Rejoinez nous Sur Facebook 🙂:

Gâteau Magique au Citron simple et tellement bon

Gâteau Magique au Citron simple et tellement bon
Envoi
Donner un avis
4.2 (5 votes)
Advertisements

Le gâteau magique, c’est tout ce que j’aime : simple et tellement bon !! Et encore mieux, il peut se décliner de multiples façons ! Après la version classique (et trop bonne !) à la vanille, vu mon addiction au citron, Cela n’a fait ni une ni deux avant que je veuille tester son homologue au citron !

Résultat des courses : tout le monde a adoré, mari, enfants, amis ! On le voit de plus en plus sur les blogs culinaires. Au chocolat ou à la vanille, pour moi il sera au citron. Qui ça ? Le gâteau MAGIQUE. En une seule préparation on obtient 3 gâteaux en 3 couches différents : un flan, un crémeux et une génoise. Voilà pourquoi on dit qu’il est « magique »

Recette Gâteau Magique au Citron simple et tellement bon:

Comment préparer un Gâteau Magique au Citron

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

120 g de beurre demi-sel
150 g de sucre poudre
4 œufs moyen
120 g de farine
1 citron bio ( zeste + jus)
480 ml de lait tiédi
Sucre glace

Préparation :

Comment préparer un Gâteau Magique au Citron

Advertisements

Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs , et faire fondre le beurre et laisser refroidir, ensuite, Dans un récipient, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux

Préchauffer le four à 160°C. Ajouter le jus et le zeste du citron, le beurre fondu puis la farine. Incorporer le lait tiède en mélangeant.

Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer à la pâte en soulevant délicatement à l’aide d’une spatule ne pas trop mélanger pour ne pas casser les blanc sinon on n’aura pas les trois couches.

Lire aussi:  TIRAMISÙ À LA RICOTTA Dessert simple et délicieux

La pâte est très liquide et contient des grumeaux de blancs en neige. C’est normal. Verser dans un moule beurré et chemisé de papier cuisson. Lisser la surface avec une spatule ou une cuillère

Enfourner pendant 50 à 60 minutes à 160° (à adapter en fonction de votre plat et de votre four), chaleur traditionnelle et pas la chaleur tournante

Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant à la sortie du four mais la lame du couteau sèche en sortant. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Gâteau Magique au Citron simple et tellement bon

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer