Rejoinez nous Sur Facebook 🙂:

Gratin dauphinois façon Cyril Lignac rapide et très simple

Gratin dauphinois façon Cyril Lignac rapide et très simple
Envoi
Donner un avis
2.96 (207 votes)
Advertisements

Et si l’on essayait Le gratin dauphinois façon Cyril Lignac ? Un délicieux et succulent repas en famille et festif, optez pour le gratin dauphinois rapide et très simple façon Cyril Lignac. Cuisinez comme le grand Cyril Lignac, chef cuisinier réputé pour ses somptueux plats, tel que le traditionnel gratin dauphinois.

Son cœur crémeux et son goût succulent vous donneront l’eau à la bouche rien qu’en y pensant et en sentant son parfum extrêmement appétissant. Par ce froid, rien de mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n’est pas le dernier auquel je pense.

Je me suis donc essayée à la recette de Cyril Lignac, dont la particularité est de faire cuire au préalable les pommes de terre dans un mélange de lait et de crème.

Recette Gratin dauphinois de Cyril Lignac:

Comment préparer le gratin dauphinois de Cyril Lignac ?

Réalisation:

Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 1 heure
Nombre de personnes : 6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients Pour 6 personnes:

1kg Pommes de terre
30cl Crème liquide
40cl Lait
1noisette Beurre
1gousse Ail
1pincée Noix de muscade
Sel
Poivre
Calories = Elevé

Préparation:

Comment préparer le gratin dauphinois de Cyril Lignac ?

Préchauffez le four à 165 °C (th.5/6). Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez fines. Pelez la gousse d’ail.

Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail et beurrez-le. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade, et répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Lire aussi:  Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème

Versez la crème et le lait (le mélange doit recouvrir les pommes de terre) puis enfournez pour environ 1 h. Servez très chaud.

Astuces et conseils pour Gratin dauphinois Cyril Lignac

Si vous souhaitez concocter un gratin dauphinois crémeux, n’oubliez pas de vérifier régulièrement sa cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Votre gratin est prêt lorsque celle-ci s’enfonce sans difficulté. Servez-le avec une viande ou une volaille et accompagnez d’une salade verte à l’huile de noix.

Gratin dauphinois façon Cyril Lignac rapide et très simple

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer