Gratin de pommes de terre simple et savoureux

Gratin de pommes de terre simple et savoureux

La pomme de terre fait partie de ces ingrédients sauvages qui sont utilisés dans pratiquement toutes les cuisines du monde: rôties, cuites à la vapeur, frites … elles sont consommées comme garniture mais elles peuvent aussi être un plat indépendant à elles seules, comme dans ce cas.

Une recette aussi simple que savoureuse que même les mauvais cuisiniers peuvent préparer sans problème compte tenu de sa simplicité. Sans trop tarder voici comment procéder pour préparer ce Gratin de pommes de terre simple et très savoureux.

Recette Gratin de pommes de terre simple et savoureux:

Comment préparer le Gratin de pommes de terre simple et savoureux

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

700 g de pomme de terre
200 ml de crème pour la cuisson
4 cs de beurre
1 ud d’échalotes
50 ml de lait
1 pincée de muscade (facultatif)
100 g de fromage râpé
Du sel
Poivre noir

Préparation:

Comment préparer le Gratin de pommes de terre simple et savoureux

Etape 1:

Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Etape 2:

Peler et hacher l’échalote. Mélanger la crème avec le sel et le poivre.
Etape 3:

Faire revenir l’échalote avec le beurre -vous pouvez aussi le faire avec une bonne huile d’olive-.
Etape 4:

Ajouter la crème et le lait et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter une pincée de muscade.
Etape 5:

Badigeonner un plat de cuisson avec du beurre et disposer les pommes de terre en couches. Ajouter le lait et la crème sur le dessus. Mettre au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. On peut le vérifier en cliquant avec une fourchette ou avec une brochette.
Etape 6:

Environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de fromage râpé et de gratin.

Etape 7 :

Couper en portions et servir.

CONSEILS:

En variante, vous pouvez ajouter des poireaux coupés en julienne et faire sauter entre les couches de pomme de terre. Une autre alternative serait d’ajouter du gorgonzola ou un autre fromage bleu émietté avec vos mains entre les couches de pomme de terre. Il peut être pris comme un plat unique, mais n’oubliez pas que s’il est coupé en portions ou avec un anneau de pâtisserie, il servira de garniture colorée.

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