Ce Clafoutis aux abricots et lait d’amandes ultra moelleux il est préparé en moins de 20 minutes simple et facile à réaliser. Une recette pour un dessert riche en fruits frais de saison, à servir en collation ou en dessert accompagné d’une boule de glace à la vanille. il conquerra tout le monde grand et…
Le clafoutis est un gâteau cuit au four de la tradition française . Sa pâte est très similaire à celle des crêpes, mais un peu personnalisée. Dans cette recette la personnalisation est également donnée par le fruit : en fait, au lieu des cerises traditionnelles , j’ai utilisé des fraises et des Rhubarbes. Le chromatique…
Quand les beaux jours arrivent et que les étals se colorent d’orange, l’appel de l’abricot est irrésistible. Si la tarte est un classique, le clafoutis est son cousin moelleux, plus réconfortant et surtout plus facile à vivre. C’est le dessert des déjeuners au jardin, celui qu’on pose au milieu de la table encore tiède dans…
Il est des desserts qui traversent les époques sans prendre une ride, et le clafoutis en est l’ambassadeur incontesté. Si la tradition limousine le marie éternellement à la cerise, l’audace culinaire nous invite parfois à bousculer les codes. Aujourd’hui, je vous propose de faire voyager ce grand classique vers des latitudes plus tropicales en remplaçant…
Le clafoutis est sans doute le dessert qui incarne le mieux la tendresse des goûters d’enfance. Si le Limousin nous a légué la version aux cerises, la déclinaison aux pommes — que certains puristes nomment flognarde — possède une dimension réconfortante inégalable, surtout quand les jours raccourcissent. Ce n’est pas un simple gâteau, c’est une…
Délicieuse recette de Clafoutis aux pommes facile, Les puristes diront que le clafoutis, c’est avec des cerises et seulement des cerises (et ils ont raison), mais les gourmands diront eux que c’est super bon aussi avec des pommes.. Et c’est bien ça le principal après tout non ? En dessert pour finir avec brio un…
Le Flan aux abricots parfumé à la vanille est un dessert délicieux et délicat. Cette saison il y a beaucoup de fruits juteux et sucrés qui peuvent être combinés avec ce flan, j’ai choisi des abricots. Recette simple et rapide avec un beau résultat à regarder et un excellent goût. Voici une super recette super…
Connaissez-vous le Matefaim ? Si ce nom vous évoque quelque chose de brutal, rassurez-vous : en bouche, c’est tout le contraire. À mi-chemin entre la crêpe épaisse, le far breton et le clafoutis poêlé, le Matefaim est un monument de la “cuisine de nécessité” devenue “cuisine de plaisir”. Autrefois destiné à caler les estomacs affamés…
Il y a quelque chose de libérateur à retirer la pâte d’une quiche. On s’affranchit de la lourdeur du beurre et de la farine pour se concentrer sur l’essentiel : la garniture. Mais attention, retirer la croûte, c’est aussi retirer le filet de sécurité. La pâte brisée absorbe habituellement une partie de l’humidité et apporte…
