Résultats de recherche pour : pâte à choux

Gâteau Éclair au chocolat parfumé à la vanille

Gâteau Éclair au chocolat parfumé à la vanille

Petite histoire de la recette: Tout de pâte à choux, de crème pâtissière et de glaçage vêtu, l’éclair est l’une des pâtisseries françaises les plus emblématiques au monde. Inspiré par le pain à la duchesse du 18ème siècle, Carême décide de lui redonner une nouvelle jeunesse en supprimant les amandes, et en fourrant la pâte …

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Paris-Brest un classique de la pâtisserie Française

Paris-Brest un classique de la pâtisserie Française

Le Paris-Brest est un gâteau confectionné à partir d’une pâte à choux parfumée qui renferme une crème mousseline douce et soyeuse . L’une des particularités de ce dessert réside dans sa forme: il est en fait inspiré d’une roue de vélo. Le pâtissier Louis Durand l’a inventé en 1891 en s’inspirant de la célèbre course …

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Le choufflé coco du chef Philippe CONTICINI

Le choufflé coco du chef CONTICINI

Bonjour! Je vous partage la recette de l’EXCELLENTISSIME CHOUfflé COCO du chef Philippe CONTICINI! Vraiment super bon, comme d’habitude vous me direz ! La texture est bluffante, je vous conseille de tester la recette, en plus d’être super bonne elle est super rapide à réaliser. C’est presque une recette diététique si on oublie le beurre …

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10 idées buches de noël Les Meilleures Recettes

10 idées buches de noël Les Meilleures Recettes

CETTE ANNÉE ENCORE, LES PÂTISSIERS RIVALISENT D’IMAGINATION POUR ASSURER LA PRÉSENCE DE LA BÛCHE DE NOËL SUR NOS TABLES DE RÉVEILLON… MAIS LAQUELLE CHOISIR ? L’histoire de la bûche La bûche de Noël telle qu’on la connait – un biscuit roulé fourré de crème au beurre et décoré d’objets symbolisant Noël (hache, sapin…)- ne date …

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Meilleure recette de Paris-Brest avec praliné

Meilleure recette de Paris-Brest avec praliné

Paris-Brest se prête à différentes déclinaisons, tant en forme qu’en garniture: il est également excellent avec de la chantilly et des fraises par exemple, ou fourré à la crème pâtissière ou à une pâte au chocolat . Vous pourrez vous adonner à vos goûts et réaliser le Paris-Brest dans les formes que vous préférez, vous …

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Saint-honoré chantilly aux fraises un pur régal

Saint-honoré chantilly aux fraises un pur régal

Recette de Saint-honoré chantilly fraise, Même si le temps ne s’y prête pas, il est grand temps de faire des pâtisseries fruitées. Chez nous, pour l’instant , les fraises ont la côte, Je suis toujours à la recherche de beaux desserts pour sublimer ces fruits et aussi parce que j’adore pâtisser, pour le plus grand …

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14 antibiotiques naturels pour combattre les infections

14 antibiotiques naturels pour combattre les infections

Antibiotiques Vs. Les antibiotiques naturelles, Trop souvent, lorsque les gens tombent malades avec une maladie ou d’une infection, ils se dirigent vers le bureau des médecins pour les médicaments qui ont finalement plus de mal que de bien. Les antibiotiques, aussi connu comme antibactériens, sont des types de médicaments qui détruisent ou ralentissent la croissance …

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10 utilisations du bicarbonate pour la beauté et la santé

10 utilisations du bicarbonate pour la beauté et la santé

Le bicarbonate de soude est une poudre blanche dont les propriétés et les utilisations sont multiples et variées. Blanchissant, nettoyant, désodorisant, désinfectant, et bien plus encore, c’est un ingrédient dont on ne peut plus se passer. Voici comment l’utiliser comme soin beauté et remède santé. Le bicarbonate de soude est un produit efficace et abordable …

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