Paris-Brest aux fraises dessert original
Le Paris-Brest est une galette d’origine française. C’est une couronne circulaire réalisée avec une pâte molle et légère de pâte à choux , fourrée de crème. C’est un dessert qui, en phase de réalisation et de cuisson, demande de la précision : lorsque la couronne de pâte à choux est formée sur le papier sulfurisé …