Pâte à crêpes de Cyril Lignac facile et rapide

C’est la chandeleur je vous présente aujourd’hui cette recette de la pate a crêpes du chef Cyril Lignac, Des crêpes faciles à faire, savoureuses, parfumées et moelleuses… vous allez devenir accro à cette pate a crêpe. Elles sont légères et très bonnes ! Cyril Lignac nous partage les étapes pour une pâte à crêpes inratable. Parfaite en toute occasion.

Une préparation très rapide dans laquelle nous verserons tous les ingrédients dans le bol mélangeur, puis pétrirons pendant quelques secondes pour avoir une excellente pâte prête pour chaque friture.  La particularité de cette recette c’est que l’on met quelques cuillères d’huile dans la pâte pour justement éviter de mettre du beurre ou de l’huile sur la poêle pour chaque crêpe.

Voici comment procéder.

Recette Pâte à crêpes de Cyril Lignac facile et rapide:

 

Comment préparer la Pâte à crêpes de Cyril Lignac facile et rapide

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

250 g de farine
3 cuil. à soupe de sucre en poudre
3 œufs
500 ml de lait
1 pincée de sel
2 cuil. à soupe d’huile végétale neutre
Vous pouvez aromatiser votre pâte à crêpes avec de l’extrait de vanille, de la fleur d’oranger ou un peu de rhum.

Etapes de préparation:

Comment préparer la Pâte à crêpes de Cyril Lignac facile et rapide

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.

2. Ajoutez les œufs un par un, prenez le soin de bien mélanger au fouet entre chaque.

3. Versez ensuite progressivement l’huile puis le lait. Mélangez le tout.

4. Aromatisez la pâte à crêpes en fonction de vos envies, avec le parfum de votre choix.

5. Laissez reposer au moins 1 heure. Cette étape n’est pas indispensable, il est tout à fait possible de faire cuire la pâte sans repos.

6. Faites cuire les crêpes, environ 10 secondes par face.

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