Pommes de terre rôties croustillantes
Apprenez à faire les meilleures pommes de terre rôties croustillantes. Plat de patates aromatisées au beurre, à l’huile d’olive et au thym. Ces pommes de terre émincées sont croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur. Un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons. Savoir-faire bien gardé des mamies du monde entier, la pomme de terre au four est un art difficile à maîtriser.
Voici comment réussir des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Suivez les détails de la recette décrites ci-dessous pas à pas.
Recette Pommes de terre rôties croustillantes:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
2 kg de pommes de terre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de beurre fondu
Sel
Poivre
thym (facultatif)
Préparation:
Comment préparer les Pommes de terre rôties croustillantes
Préchauffer le four à 190C (375F). Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et l’huile d’olive. Éplucher les pommes de terre. Ensuite, avec un couteau tranchant, trancher les pommes de terre très légèrement.
Badigeonner le fond d’un grand plat rond et disposer les tranches de pommes de terre à la verticale. Badigeonner les pommes de terre avec 2/3 du mélange de beurre. Saupoudrez de sel et de poivre.
Cuire au four pendant 60-75 minutes. Ajouter les ressorts de thym et badigeonner avec le reste du beurre. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites et croustillantes, environ 30 minutes de plus.
