Poulet à la crème de citron

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Difficulté: Facile
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 25 minutes
Temps Total: 45 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes

– 3 beaux blancs de poulet
– 40 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 15 cl de crème liquide légère
– 3 gousses d’ail
– 30 g de parmesan râpé
– 200 g d’épinards en branches frais
– Le jus d’un citron
– Du paprika
– Du sel et du poivre

Préparation:

Etape: 1
Préchauffez le four à 160°C.

Etape: 2
Et c’est parti ! Coupez vos blancs de poulet en gros morceaux. Parsemez une belle pincée de paprika sur chaque face de poulet et ajoutez le poivre et le sel.

Etape: 3

Dans une grande poêle faites fondre le beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, faites revenir vos morceaux de poulet.

Etape: 4

Votre objectif n’est pas de cuire le poulet mais simplement de faire dorer chaque face, cela va prendre 3 à 4 minutes. Sortez du feu et disposez vos blancs de poulet dans un plat allant au four.

Etape: 5

Dans la même poêle avec les sucs de cuisson, faites revenir à feu doux, vos gousses d’ail émincées. Au bout de 3 à 4 minutes, ajoutez les branches d’épinards et faites-les fondre en remuant régulièrement.

Etape: 6

Dès que vos épinards ont bien réduit, ajoutez le jus de citron et laissez réduire pendant 2 petites minutes… ça commence à sentir très très bon tout ça !

Etape: 7

Ajoutez ensuite la crème fraîche et la crème liquide légère. Terminez avec le parmesan râpé. Hummmmmmmmmm ! Salez, poivrez et versez tout cela sur vos morceaux de poulet dans le plat de cuisson.
Et HOP au four pour 25 minutes à 160°C. Servez aussitôt !

Source de la recette

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Poulet à la crème de citron

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