Quiche aux poireaux et au saumon

La Quiche aux poireaux et au saumon est une recette facile à réaliser qui offre un mariage de saveurs savoureux et équilibré. La ricotta fraîche, l’œuf et le saumon se combinent pour créer une garniture crémeuse et fondante, tandis que les poireaux apportent une douceur délicate à la quiche. La pâte brisée croustillante et la touche de ciboulette ajoutent une saveur délicate et une touche de fraîcheur à ce plat.

Polyvalente et pratique, cette quiche peut être servie chaude ou froide selon les préférences, et peut être modifiée pour s’adapter à différents goûts en ajoutant d’autres ingrédients, tels que des épinards ou des champignons, ou en remplaçant le saumon par du jambon. Avec une préparation de seulement 10 minutes et un temps de cuisson de 30 minutes, cette quiche est une option pratique et délicieuse pour ajouter à votre liste de recettes préférées, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.

Recette Quiche aux poireaux et au saumon:

Comment préparer la Quiche aux poireaux et au saumon

Difficulté: Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Calories: 300 kcal

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

200 g de saumon,
250 g de ricotta fraîche,
un œuf,
un rouleau de pâte brisée,
100 g de poireaux,
ciboulette,
sel et poivre

Préparation:

Comment préparer la Quiche aux poireaux et au saumon

Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule. Coupez l’excédent de pâtes. Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher et laver les poireaux, les sécher et les émincer finement.

Décortiquez l’œuf dans un bol et battez-le à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez la ricotta.

Travaillez le mélange jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Coupez le pavé de saumon en dés et ajoutez-le au mélange d’œufs.

Bien mélanger pour marier les saveurs.

Piquer la pâte avec les dents d’une fourchette, et verser la préparation.

Coupez la ciboulette directement sur la quiche avec une paire de ciseaux.

Cuire au four environ 30 minutes.

Servir chaud.

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