La pate a crepe est une recette de base qui est facile à préparer et peut être réalisée avec peu d’ingrédients facilement disponibles. Il existe de nombreuses variantes de la recette, allant de l’utilisation de bière à celle de l’eau, en passant par la pâte utilisée pour le tempura. Cependant, la recette de pâte à…
Nous parlons d’un grand classique de la cuisine typiquement française: la Blanquette de veau . Un plat qui fait plaisir à préparer, car il réchauffe et parfume la maison et crée immédiatement une atmosphère accueillante et familière comme seuls les plats traditionnels peuvent le faire. Un plat riche et savoureux qui, s’il est combiné avec…
Le Hachis Parmentier au Saumon et Crevettes est une version innovante de ce plat traditionnel, mariant la douceur du saumon frais à la délicatesse des crevettes dans une purée onctueuse. Ce plat savoureux, tout en légèreté, est idéal pour un dîner équilibré, tout en offrant une expérience gustative unique. La combinaison des fruits de mer…
Le filet mignon de porc est une viande tendre et délicieuse qui se marie parfaitement avec des ingrédients tels que le vin blanc et le porto. Cette recette de filet mignon de porc au vin blanc et porto est une excellente façon de faire découvrir cette viande à votre famille ou vos invités. Dans cette…
Le cake aux pêches et aux amandes à la vanille est un dessert très doux et moelleux avec un goût incroyable qui fond dans la bouche. En cette période j’ai envie de changer de saveurs et de textures donc j’aime consulter mes livres de pâtisserie pour faire des desserts un peu différents. Aujourd’hui, j’ai combiné…
Après un printemps gris et pluvieux, l’été est enfin arrivé, et avec lui les fruits de saison les plus juteux et les plus colorés. D’ici septembre, les protagonistes de la table seront les melons, les pêches, les pastèques et les abricots. Ces derniers sont les parfaits alliés des desserts estivaux, car leur consistance « pulpeuse…
Le Clafoutis de courgette à la fourme d’Ambert peut être servi en apéritif ou plat principal. La version traditionnelle de cette recette française est la sucrée mais aussi celle salée est appétissante et originale. Même dans ce cas, en fait, la consistance est très particulière, un juste milieu entre un pudding et un flan à…
Des petites verrines aux pommes confites à l’érable toutes simples mais tellement bonnes et gourmandes : un lit de gelée de sirop d’érable qui accueille une crème douce et onctueuse, sur laquelle viennent se poser des dès de pommes confits doucement dans le sirop d’érable, surmonté enfin d’un crumble croquant… Vous ne pourrez pas y…
Le pain de viande italien au parmesan gratiné est une recette savoureuse qui allie la tendresse de la viande hachée à la richesse des saveurs méditerranéennes. Ce plat familial réconfortant est parfait pour un repas convivial, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés. Sa texture moelleuse et son enrobage de sauce tomate parfumée font…
