Hachis Parmentier au Saumon et Crevettes

Hachis Parmentier au Saumon et Crevettes

Nous vous présentons une recette de saison, la recette du hachis parmentier aux crevettes et saumon. Une recette des plus recherchée actuellement sur le net. Ce délicieux parmentier de la mer, est savoureux, très facile à faire et qui change de la version traditionnelle. Vous pouvez utiliser un autre poisson que le saumon, du moment que c’est un poisson à la chair blanche, comme le cabillaud ou le loup.

Nous utiliserons dans cette recette du fromage blanc 0% à 0 point pour plus de légèreté. Voici la recette du hachis parmentier au saumon et crevettes, un plat savoureux, très simple et facile à réaliser. Voyons ensemble comment préparer cette savoureuse recette pas à pas.

Recette Hachis Parmentier au Saumon et Crevettes:

Comment préparer le Hachis Parmentier au Saumon et Crevettes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes :

– 5 SP / personne –

500 g de saumon frais
200 g de crevettes décortiquées
2 poireaux
180 ml de crème fraîche à 4% de mg
600 g de pommes de terre
80 de fromage blanc 0%
50 g de gruyère allégée râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
du persil haché
sel, poivre

Préparation:

Comment préparer le Hachis Parmentier au Saumon et Crevettes

Épluchez et hachez les poireaux puis retirez la peau du saumon et coupez-le en morceaux.

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, salez et poivrez ( ajoutez un peu d’eau ).

Ajoutez le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes.

Versez la crème fraîche puis mélangez et laissez encore 2 minutes.

Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.

Ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette.

Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.

Dans un plat à gratin disposez le saumon et crevettes à la crème puis recouvrez avec la purée préparée.

Ensuite enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.

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