Le Gâteau aux Pommes et Mascarpone léger
Si le beurre est l'or de la pâtisserie française, le Mascarpone est le secret de…
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Gâteau Moka à la crème au café
Le Moka est un monument en péril. Souvent associé aux repas de famille interminables et…
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Gâteau à étages à la noix de coco et la crème fraîche
Oubliez les "gâteaux à la crème au beurre" américains souvent lourds et écœurants. Cette recette…
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Couronne aux pommes Invisible très délicieuse
Le concept de l'"Invisible" est génial de simplicité : les tranches de pommes sont coupées…
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Gâteau au citron dessert italien moelleux
Il existe des desserts qui impressionnent par leur architecture, et d'autres qui séduisent par leur…
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Roulés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Il n'y a rien de plus gratifiant que de sortir du four une plaque de…
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Souvenir d’enfance la Couque à la Crème
Il est des parfums qui traversent les décennies sans prendre une ride. Celui de la…
Recettes
Baguettes maison sans machine ni robot (simple et rapide)
Il existe un mythe tenace en cuisine : celui qui affirme que pour faire du…
Chocolats
Gâteaux
Gâteau Reine de Saba de Pierre Hermé
Dans le panthéon de la pâtisserie française, peu de gâteaux peuvent prétendre à une telle…