Soupe à l’oignon gratinée au four

Facile et rapide à préparer, la soupe à l’oignon ne demande que peu d’ingrédients : bouillon de volaille, oignons, pain et comté râpé ! Savoureuse et gourmande avec son fromage généreusement gratiné au four, elle sera votre meilleure alliée pour réchauffer les soirées froides  d’hiver, quoi de mieux qu’un potage bien chaud ?

Préparez la traditionnelle soupe à l’oignon gratinée en un tour de main. Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons. Testez la traditionnelle soupe à l’oignon à la maison ! Pas besoin d’attendre la fin de la soirée pour la déguster, elle sera idéale au moment du repas. Voici comment procéder pour préparer cette recette Pas à pas.

Recette Soupe à l’oignon gratinée au four:

• Nombre de personnes: 4 personnes
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Difficulté. Facile

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

– 500 g d’oignons
– 1/2 baguette de pain
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 60 g de beurre
– 1 cuil. à soupe de farine
– 60 g de comté râpé
– poivre du moulin

Préparation:

Comment préparer la Soupe à l’oignon gratinée au four

Etape: 1
Pelez les oignons et coupez-les en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.

Etape: 2
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire 15 min à feu modéré en tournant de temps en temps.

Etape: 3
Salez, ajoutez la farine, mélangez vivement et laissez cuire encore 5 min.

Etape: 4
Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude.

Etape: 5
Versez-le dans la cocotte et faites frémir 10 min.

Etape: 6
Coupez le pain en tranches et faites-les griller.

Etape: 7
Versez la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service, posez dessus les tranches de pain, répartissez le fromage râpé,

Etape: 8
passez quelques secondes sous le gril du four, poivrez et servez.