cuisine alsacienne
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Plats
LE TRADITIONNEL BAECKEOFFE ALSACIEN UN PUR DELICE
Ce plat régional de la cuisine alsacienne est idéal pour la saison hivernale car il est riche et servit bien…
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Beignets
Beignets alsaciens « Késala »
Les beignets alsaciens « Késala » sont une spécialité traditionnelle de la région alsacienne, appréciée pour leur texture légère et…
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Desserts
Manneles (brioche bonhomme de la Saint Nicolas)
Une recette de brioches moelleuses à offrir à la Saint Nicolas : on les appelle mannele, manala ou Jean Bonhomme…
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Recettes
Pâté en croûte alsacien fait maison
Le pâté en croûte (ou pâté-croûte en champenois) est une charcuterie pâtissière composée d’un pâté cuit dans une pâte feuilletée…
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Plats
Baeckeoffe plat Traditionnel Alsacien
Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes…
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Tartes
Tarte alsacienne au fromage blanc
La vraie recette de la tarte au fromage blanc d’Alsace… Cette recette n’est pas une Flanteuse (à l’Anglaise) avec une…
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Beignets
Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)
Les Beignets aux Pommes à l’Alsacienne, aussi appelés Apfelkiechle, sont une spécialité traditionnelle de la région alsacienne. Ces beignets allient…
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