Lorsque vous pensez à un dessert simple, rustique, moelleux et parfait pour une collation et un petit-déjeuner, la tarte aux pommes vous vient immédiatement à l’esprit. un dessert classique de grand-mère apprécié des adultes et des enfants. Aujourd’hui on vous propose la Tarte aux pommes façon Cyril Lignac.
Si vous souhaitez déguster une tarte aux pommes saine et délicieuse, la recette de notre chef Français Cyril Lignac que nous vous proposons pourrait être faite pour vous : c’est une recette très facile à suivre qui vous permettra d’obtenir la tarte aux pommes de grand-mère classique et exquise en quelques étapes seulement !
Recette Tarte aux pommes façon Cyril Lignac:
TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES
RECETTE POUR: 6 PERSONNES
Ingrédients pour 6 personnes:
1 Pâte feuilletée prête à dérouler
5 Pommes
100g Sucre en poudre
100g Poudre d’amande
1 sachet Sucre vanillé
70g Beurre fondu
1 Noix de beurre pour le moule
1 Oeuf
1 Jaune d’oeuf
2 cuil. à soupe Rhum
2 cuil. à soupe Cassonade
1 cuil. à café Cannelle en poudre
Calories = Elevé
Préparation:
Comment préparer la Tarte aux pommes façon Cyril Lignac
Battez au fouet l’œuf entier et le jaune avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez la poudre d’amande, 50 g de beurre fondu et le rhum. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette, puis versez la crème amandine par-dessus.
Préchauffez le four à 180 °C.
Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins. Émincez-les en tranches fines et disposez-les sur la crème.
Badigeonnez au pinceau les pommes avec le reste de beurre fondu.
Mélangez la cassonade et la cannelle en poudre dans un bol, saupoudrez-en la tarte et enfournez pour 35 min environ. Laissez tiédir avant de démouler.