Tarte aux pommes façon Cyril Lignac

La Tarte aux pommes façon Cyril Lignac est une recette incontournable qui ravira vos papilles. Ce dessert classique revisité par le célèbre chef Cyril Lignac offre une combinaison parfaite de saveurs. Une généreuse couche de crème amandine à base de poudre d’amande, de sucre et de rhum est étalée sur une délicieuse pâte feuilletée. Les pommes, finement tranchées et disposées harmonieusement, apportent une touche de fraîcheur et de douceur. Saupoudrée d’un mélange de cassonade et de cannelle, cette tarte est ensuite cuite au four jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante. Avec son goût irrésistible et sa texture fondante, cette Tarte aux pommes façon Cyril Lignac est un véritable délice à partager en famille ou entre amis.

Plongez dans une expérience gustative exceptionnelle avec la Tarte aux pommes façon Cyril Lignac. Laissez-vous séduire par le mariage subtil entre la crème amandine onctueuse, les pommes juteuses et les saveurs gourmandes de la cannelle et de la cassonade. La préparation est simple et rapide, vous permettant de réaliser cette tarte en un rien de temps. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette vous comblera à coup sûr. Servez-la tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour une expérience encore plus exquise. Succombez à cette tarte classique revisité par Cyril Lignac et régalez-vous avec chaque bouchée de cette douceur sucrée.

Recette Tarte aux pommes façon Cyril Lignac:

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de personnes : 6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

1 Pâte feuilletée prête à dérouler
5 Pommes
100g Sucre en poudre
100g Poudre d’amande
1 sachet Sucre vanillé
70g Beurre fondu
1 Noix de beurre pour le moule
1 Oeuf
1 Jaune d’oeuf
2 cuil. à soupe Rhum
2 cuil. à soupe Cassonade
1 cuil. à café Cannelle en poudre
Calories = Elevé

Préparation:

Comment préparer la Tarte aux pommes façon Cyril Lignac

Tout d’abord, battez au fouet l’œuf entier et le jaune dans un saladier. Ajoutez progressivement le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ensuite, incorporez délicatement la poudre d’amande, 50 g de beurre fondu et le rhum. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la crème soit parfaitement lisse.

Maintenant, préchauffez votre four à 180 °C pour le préparer à la cuisson.

Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré. Utilisez une fourchette pour piquer légèrement le fond de la pâte, cela permettra d’éviter qu’elle ne gonfle trop lors de la cuisson. Versez ensuite délicatement la crème amandine sur la pâte.

Passons à l’étape suivante. Pelez soigneusement les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en tranches fines. Disposez ensuite ces tranches de pommes de manière harmonieuse sur la crème amandine.

Maintenant, prenez le reste de beurre fondu et badigeonnez délicatement les pommes à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cela apportera une touche de brillance et de saveur supplémentaire à votre tarte.

Dans un bol, mélangez la cassonade et la cannelle en poudre. Saupoudrez généreusement ce mélange sur toute la surface de la tarte, cela créera une délicieuse croûte caramélisée lors de la cuisson.

Il est temps de mettre votre tarte aux pommes façon Cyril Lignac au four. Enfournez-la pendant environ 35 minutes, en veillant à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée. Une fois cuite, laissez la tarte refroidir légèrement avant de la démouler avec précaution.

Et voilà, votre délicieuse tarte aux pommes façon Cyril Lignac est prête à être dégustée ! Profitez-en avec vos proches et régalez-vous. Bon appétit !