Résultats de recherche pour : belgique

Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac

Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac

La recette d’aujourd’hui provient du nord de l’Europe, il s’agit de gaufres. Je vais vous présenter la recette de Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac afin que vous puissiez préparer un dessert très savoureux et spécial. Ils sont croquants à l’extérieur et doux à l’intérieur. Un dessert idéal pour petit-déjeuner ou goûter, Petits et …

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Les fameux boulets de Liège

Les fameux boulets de Liège

Le boulet à la liégeoise est une spécialité culinaire traditionnelle et typiquement Belge. C’est en réalité de grosses boulettes assaisonnées de viande hachée. En Belgique et dans la plupart des restaurants Belges, vous dégusterez cette recette accompagnée de frites… C’est un vrai voyage au pays Belge; dépaysement assuré ! Le boulet à la liégeoise ou …

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Cougnou grand père spécialité Belge

Cougnou grand père spécialité Belge

Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu’à la Saint-Martin. Un cougnou. Le pain de Jésus est un pain brioché dont la forme …

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Les gaufres Liégeoises de Grand-Mère

Les gaufres Liégeoises de Grand-Mère

C’est un de mes plus beaux souvenirs avec ma Grand-Mère maternelle. Elle me gardait quand j’étais petite et elle faisait souvent des gaufres, des bugnes et des chichis pour toute la famille. Sa recette ne s’est heureusement pas perdue et nous en faisons régulièrement. Je la partage donc aujourd’hui. Des gaufres gonflées avec une mie …

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La tarte brésilienne une spécialité belge

La tarte brésilienne une spécialité belge

Vous organisez un dîner spécial et vous avez décidé d’émerveiller vos invités en amenant à table un dessert créatif et savoureux ? Laissez-vous inspirer par notre recette de La tarte brésilienne,  c’est une tarte à base de pâte levée sucrée et de crème pâtissière recouverte de crème chantilly et de brésilienne (noisettes broyées, torréfiées et …

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Brioche suisse aux pépites de chocolat (drop)

Brioche suisse aux pépites de chocolat (drop)

La brioche suisse à la française est un dessert très doux et délicieux. Bien que le nom signifie littéralement “brioche suisse”, il s’agit de l’une des douceurs françaises les plus appréciées au monde, une viennoiserie typique , c’est-à-dire un gâteau cuit au four réalisé avec une technique similaire à celle du pain. Il s’agit d’un …

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La carbonade Flamande plat traditionnel délicieux

La carbonade Flamande plat traditionnel délicieux

La carbonade flamande, originaire de Belgique, a également été très bien accueillie dans la région française voisine du Nord-Pas-de-Calais. Le délicieux plat se compose de bœuf braisé avec des oignons, de la bière et de la cassonade. Tout d’abord, les morceaux de bœuf sont braisés dans des rondelles d’oignon frites. Ensuite, le tout est saupoudré …

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Cassolette de Moules et Bulots à la crème d’ail, Frites

Cassolette de Moules et Bulots à la crème d’ail, Frites

Plat typique du Nord de la France mais toujours connu dans tout l’hexagone, les moules à la crème avec frites sont un mets simple et rapide à préparer à la maison. Les moules à la crème et frites sont un plat que vous trouverez partout en France bien que les Belges semblent revendiquer la paternité …

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Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur

Gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur

Les gaufres, sucrées ou salées , sont un vrai régal: des gaufres chaudes, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, sous une forme de grille typique. avec un goût légèrement sucré mais jamais écœurant. Ce sont des douceurs traditionnelles originaires du nord de l’Europe et également exportées vers l’Amérique. Il existe différentes variantes de gaufres …

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