Résultats de recherche pour : pétrissage

Brioche sans Pétrissage extrêmement moelleuse

Brioche sans Pétrissage extrêmement moelleuse

Brioche Pansue est une brioche magique extrêmement moelleuse avec une mie super alvéolée souple et aérée, qui ne demande pas de pétrissage, ce n’est pas merveilleux ! Depuis le temps ou je voulais la tester à force de voir les retours positifs des blogueuses sur la toile culinaire et j’avoue que j’en ai mis du …

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Terrine de porc de campagne traditionnelle française

Terrine de porc de campagne traditionnelle française

Une recette traditionnelle et facile de la terrine de campagne de porc. La farce est prévue pour une terrine d’environ 1 kg 200. Pour une cuisson précise, vous pouvez utiliser une sonde de cuisson afin d’arriver à une température de 80 °C à cœur. Une terrine, dans la cuisine française, est un pâté fabriqué dans …

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Beignets au yaourt faciles et légers

Beignets au yaourt faciles et légers

Recette beignets faciles et légers avec une pâte au yaourt qui apportera une texture super moelleuse. Un délicieux beignet saupoudré de sucre glace. Ces beignets sont aussi légers, moelleux et succulents que la version soufflée. En plus le yaourt les apporte une particularité que seules vos papilles pourront vous décrire. L’après-midi dernier, je voulais quelque …

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Kougelhoff alsacien la vraie recette

Kougelhoff alsacien la vraie recette

Ne passez pas à côté du Kougelhopf alsacien aux raisins secs si vous voyagez en Alsace. Une recette transmise par génération en génération. Voici la recette du fameux « Kougelhoff alsacien ». Cette recette de brioche est la vraie, l’authentique recette du kooglof. Recette très simple à réaliser. Essayer. LE Kouglof, le meilleur du monde …

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Baguette Inratable fait maison pain facile à préparer

Baguette Inratable fait maison pain facile à préparer

Baguette Inratable fait maison. Ne vous pensez pas que vous pouvez sentir son parfum parfumé et le son incomparable de croquant juste à la seule mention de celui-ci? Ce délicieux pain est facile à préparer même à la maison grâce à la recette que j’ai trouvée récemment. Même moi qui ai essayé à plusieurs reprises …

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Brioches feuilletées au sucre de Philippe Conticini

Brioches feuilletées au sucre de Philippe Conticini

La recette la plus connue est celle de Philippe Conticini, je vous la propose ici en version nature, mais il est possible d’y incorporer du sucre en grains, du chocolat ou plein d’autres choses ! Ces petites viennoiseries allient le croustillant de la pâte feuilletée avec le moelleux de la brioche. Personnellement j’adore et je …

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