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Cake citron orange et amande

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Préparation:

-Faites chauffez votre four à 180°C

-Fouettez le sucre et les œufs ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume

-Ajoutez y le beurre fondu et continuez à fouetter, ajoutez y le zeste du citron et de l’orange ainsi que leurs jus, battez bien

-dans un bol mélangez la farine la levure et la poudre d’amande,

-ajoutez le tout au mélange précédent, battez de nouveau bien le mélange et versez la pate dans le moule à cake beurré

-Faites cuire 45 à 60 minutes, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d’un couteau

-Laissez le cake reposer 15 minutes puis démoulez-le sur une grille et laissez le cake refroidir

-Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron, versez-le sur le cake et laissez le prendre 1 heures environ.

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