Courgettes farcies de Riz et reblochon
Les Courgettes farcies de Riz et reblochon est une alternative valable à celles farcies au thon ou à la viande et sont parfaites pour servir en plat ou en entrée au printemps et en été, accompagnées d’un bon verre de vin. Elles sont également parfaites à manger chaudes ou froides, peut-être lors d’un pique-nique dominical entre amis.
Elles sont farcies d’une garniture à base de riz, Reblochon, de pulpe de courgette et de Crème fraîche: cependant, nous pouvons ajouter des ingrédients au goût, pour les rendre encore plus riches et savoureuses. Très facile à faire et prêtes en un rien de temps : juste le temps de blanchir les courgettes pendant la cuisson du riz et de préparer la garniture. Une fois cuites, vous pouvez vous consacrer à la préparation d’un accompagnement de légumes frais.
Recette Courgettes farcies de Riz et reblochon:
- Parts: 4
- Temps de Préparation: 20 minutes
- Temps de Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat ou Entrée
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 200g de Riz cuit
- 4 Courgettes
- 1/2 Reblochon
- 3 cuillères à soupe de la Crème fraîche épaisse
- 1 branche Ciboulette
- 1 botte Persil
- Sel, poivre
Préparation:
Comment préparer les Courgettes farcies de Riz et reblochon
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les courgettes entières pendant 10 minutes. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et coupez délicatement le dessus de chaque courgette. Videz-les, récupérez la chair et hachez-la finement.
Dans un bol, mélangez la chair de courgette avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du reblochon coupés en petits morceaux, salez et poivrez. Préchauffez votre four à 200°C. Farcissez chaque courgette avec la préparation, répartissez le reste de reblochon coupés en tranches. Enfournez 10 minutes, puis servez bien chaud.
