Crêpes jambon fromage et champignons à la sauce béchamel

Crêpes jambon fromage et champignons à la sauce béchamel

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Les Crêpes jambon fromage et champignons est un plat festif riche et copieux ! Délicieuses crêpes au four farcies de jambon cuit, fromage, champignons sautés ; pliés dans un emballage, placés dans une casserole et recouverts de béchamel , cuits au four, où ils seront râpés, formant une croûte succulente!

Je vous laisse imaginer le goût de ces merveilleuses crêpes au jambon et aux champignons: filandreuses, crémeuses, pleines de saveur ! Et pour les préparer? elles sont très faciles et aussi rapides !!! La recette est la super testée de ma mère! Pour la base j’ai utilisé de la pâte à crêpes simple, au goût neutre idéal pour les préparations salées et la garniture se prête à de nombreuses variations délicieuses!

Comme la plupart des crêpes, ces dernières sont faciles à concocter et ne vous couteront rien. Ainsi n’attendez plus, passez en cuisine et réaliser ces crêpes jambon fromage et champignons simplissimes.

Recette Crêpes jambon fromage et champignons à la sauce béchamel:

Crêpes jambon fromage et champignons à la sauce béchamel

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous. Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

Les crêpes :

250g de farine
3 gros oeufs
500ml de lait
10g de beurre fondu
sel

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La béchamel :

40g de farine
40g de beurre
500ml de lait
noix de muscade
sel et poivre

La garniture :

100g de gruyère suisse mixé ou râpé
150g de talon de jambon cuit mixé grossièrement
400g de champignons de paris coupés en dès
30g de beurre
sel et poivre

Préparation:

Comment préparer des Crêpes jambon fromage et champignons à la sauce béchamel

Préparez la pâte à crêpe et laissez la reposer 1h au frais. Faites cuire les crêpes et réservez les. Faire la béchamel et réservez. Faire cuire les champignons avec le morceau de beurre. Mélangez le jambon, le fromage et les champignons avec la béchamel.

Assaisonnez de nouveau en poivre et légèrement en sel. La farce est prête. Laissez tiédir afin que la béchamel se fige, cela sera bien plus pratique pour la suite.

Garnir les crêpes et roulez les comme des nems en rabattant les cotés avant de rouler, afin que la garniture ne s’échappe pas en repassant au four. Si il vous reste de la garniture, vous pouvez la déposer dessus avec un peu de fromage, en général je garni jusqu’à ce que je n’ai plus de garniture.

Mettre au four à 150°c en chaleur tournante ou 180°c en chaleur statique pendant 15min ou 20min. Vous pouvez savourer vos crêpes au Jambon fromage et champignons. Bon appétit !

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