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( votes)Aujourd’hui, c’est sûr, vous allez vous régaler. Cette tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche est tellement délicieuse et addictive que vous n’allez pas en revenir. En plus, la recette est ultra simple. Envie d’essayer ça chez vous ? On a la recette ? Une tarte de pommes de terre , ça vous fait rêver ?
Faites de votre rêve une réalité avec cette recette excellente et exceptionnelle qui est très facile à réaliser. Une recette 100% régressive, mais on le droit de se faire plaisir de temps en temps, non ?
Recette Gâteau aux pommes de terre (torta di patate):
Temps de réalisation:
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Nombre de personnes: 4
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre farineuses
- 50 g de parmesan râpé
- 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
- 1 oignon
- un peu de lait tiède
- 1 poignée de romarin haché
- un peu d’huile
- 1/4 l de crème fraîche
Pour la pâte:
- 250 g de farine blanche
- 1 goutte d’huile
- sel
- un peu d’eau tiède
Préparation de la recette :
Comment préparer le Gâteau aux pommes de terre (torta di patate)
Faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait. Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mélanger le tout. Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).
Elle doit être très souple et pas collante. L’étaler le plus finement possible (feuille de papier). Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm. Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau. Cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.
Remarques :
A servir avec une bonne salade et vous avez là un repas complet.