Les meilleurs accompagnements pour le menu de Noël

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Recette Petit pain aux abricots secs

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
70g de beurre
2 gros oignons hachés
3 gousses d’ail
500 g de pain (mieux au levain)
90 g de pistaches hachées
2 cuillères à soupe de sauge hachée
100 g d’abricots secs
5 gros oeufs

Préparation:

Comment préparer les Petits pains aux abricots secs

Préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Faites chauffer 40 g de beurre dans une poêle et remuez à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’ail haché et retirer du feu après 1 minute. Secouer dans un saladier et laisser refroidir légèrement.

Placer la moitié du pain dans le mixeur et hacher avec une lame en S jusqu’à formation de miettes. Déchirez le reste du pain en petits morceaux. Ajouter les oignons rôtis, 60 grammes de pistaches hachées, la sauge, les abricots secs hachés et les œufs, puis saler et bien mélanger.

Secouez dans un plat allant au four et faites cuire jusqu’à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Faire fondre le reste du beurre dans une poêle, faire revenir quelques feuilles de sauge supplémentaires et verser sur le plat de cuisson.

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