Œufs au Jambon de grand-mère

Les Œufs au Jambon de Grand-mère sont une recette classique qui évoque les souvenirs d’enfance et les repas en famille. Cette recette réconfortante est simple à réaliser, mais elle offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Les œufs durs enveloppés dans du jambon blanc sont nappés d’une sauce béchamel maison, puis gratinés avec du Gruyère et du Parmesan pour obtenir une croûte dorée et croustillante. Les parfums qui s’échappent du four lors de la cuisson vous transporteront instantanément dans la cuisine de votre grand-mère, et vous ne pourrez pas résister à l’envie de les déguster en famille.

Ces Œufs au Jambon de Grand-mère sont parfaits pour les jours où vous cherchez un plat réconfortant et nourrissant. Ils sont idéaux pour un brunch ou pour un dîner convivial en famille. Avec des ingrédients simples et faciles à trouver, cette recette est accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Les saveurs réconfortantes et les textures savoureuses de cette recette en font un choix parfait pour les repas d’hiver ou pour apporter une touche de nostalgie à votre table. Essayez les Œufs au Jambon de Grand-mère dès maintenant et régalez-vous avec ce classique qui ravira petits et grands !

Recette Œufs au Jambon de grand-mère:

Comment préparer les Œufs au Jambon

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Nombre de personnes: 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

8 œufs
4 tranches de jambon blanc
1/2 l de lait
40 g de farine
40 g de beurre
sel, poivre
muscade
70 g de Gruyère
Parmesan

Préparation:

Comment préparer les Œufs au Jambon

Tout d’abord, cuire les œufs durs, les écaler et les réserver.

Ensuite, préchauffer le four à température élevée (180°C/350°F).

Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Puis, ajouter la farine en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes pour obtenir un roux blond. Incorporer le lait petit à petit tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade en poudre.

Par la suite, couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur.

Enrouler chaque œuf dur dans une demi-tranche de jambon.

Disposer soigneusement les œufs enroulés dans un plat allant au four.

Napper délicatement les œufs avec la sauce béchamel préparée précédemment.

Saupoudrer généreusement de Gruyère râpé et de Parmesan râpé.

Enfourner le plat au four préchauffé pendant 15 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.

Enfin, servir chaud en accompagnement de légumes ou de salade.

Bon appétit !

Source de la recette: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/

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