Oeufs farcis au saumon fumé entrée appétissante

Les œufs farcis au saumon fumé sont une entrée délicieuse et élégante qui ravira vos papilles. Cette recette simple et raffinée allie la texture crémeuse des jaunes d’œufs mélangés à la mayonnaise, à la saveur fumée et délicate du saumon. La préparation ne nécessite que quelques ingrédients, tels que des œufs frais, du saumon fumé, de la mayonnaise, de la moutarde, du vinaigre de vin et de la ciboulette. Les œufs sont cuits à la perfection, puis farcis avec le mélange onctueux de jaunes d’œufs et de saumon, avant d’être garnis de lamelles de saumon et de brins de ciboulette. Cette entrée colorée et savoureuse apportera une touche d’élégance à vos repas.

Servez ces œufs farcis au saumon fumé lors de vos dîners ou occasions spéciales pour impressionner vos invités. Leur présentation attrayante, avec les œufs farcis dressés sur un lit de salade verte fraîche, ajoutera une note esthétique à votre table. La combinaison des saveurs du saumon fumé, de la mayonnaise et de la ciboulette crée un équilibre parfait entre le crémeux, le salé et le fumé. Les chapeaux des œufs, garnis de lamelles de saumon, ajoutent une touche de couleur et de texture supplémentaires. Ces œufs farcis au saumon fumé sont non seulement délicieux, mais aussi simples à préparer, ce qui en fait une option idéale pour une entrée savoureuse et impressionnante en toute occasion.

Recette Oeufs farcis au saumon fumé:

Comment préparer des Oeufs farcis au saumon fumé

  • Temps de préparation : environ 15 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de personnes : 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

4 oeufs
3 tranches de saumon fumé
3 c à soupe de mayonnaise
1 c à café de moutarde forte
1 c à café de vinaigre de vin
1 pointe de couteau de curry
Sel et poivre
Ciboulette

Préparation :

Comment préparer des Oeufs farcis au saumon fumé

Tout d’abord, préparez une salade verte et mettez-la de côté.

Pour cuire les œufs, commencez par les placer dans une casserole d’eau froide. Attendez que l’eau arrive à ébullition. Ensuite, coupez le feu et laissez les œufs reposer dans l’eau chaude pendant 10 minutes.

Une fois le temps écoulé, sortez les œufs de l’eau et laissez-les refroidir. Puis, écalez-les délicatement en enlevant la coquille.

Maintenant, coupez la partie supérieure des œufs et retirez les jaunes. N’oubliez pas de tailler légèrement la partie inférieure pour que les œufs tiennent debout dans le plat de présentation.

Dans un bol, écrasez les jaunes d’œufs avec une fourchette. Ajoutez ensuite la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry et la ciboulette hachée. Réservez quelques lamelles de saumon et hachez le reste. Incorporez le saumon haché au mélange œufs. Pour relever le goût, vous pouvez ajouter du poivre et du sel si nécessaire.

Maintenant, remplissez les œufs avec la préparation à base d’œufs et de saumon. Puis, déposez un peu de garniture sur les « chapeaux » d’œufs mis de côté. Pour la touche finale, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette.

Enfin, placez les œufs farcis au saumon fumé au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Et voilà ! Vos délicieux œufs farcis au saumon fumé sont prêts à être dégustés. Bon appétit !

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