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Comment faire du pain sans levure boulangère?

Comment faire du pain sans levure boulangère

Cette année, c’est décidé ; vous vous lancez dans la fabrication de pain maison ! D’ailleurs, vous comptez bien réaliser votre premier pain sans attendre, pas plus tard que tout de suite. Le hic ? Vous ne disposez pas de levure boulangère. Par quel ingrédient remplacer la levure, pour préparer votre premier pain ? Comment …

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Ile flottante, une gourmandise légère et délicieuse

Ile flottante, une gourmandise légère et délicieuse

Ile flottante, Un dessert léger et gourmand, à déguster en famille. Aujourd’hui je vous propose la recette des îles flottantes ou œufs à la neige avec une crème anglaise onctueuse parfumé à la vanille, un caramel maison et des blancs d’œufs pochés, un dessert simple à réaliser ! Faites plaisir à vos proches au moment …

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Gâteau crémeux aux poires et ricotta

Gâteau crémeux aux poires et ricotta

Le gâteau crémeux à la poire et à la ricotta est un délicieux dessert: génoise aux noisettes fourrée d’une crème enveloppante qui vous séduira. Des saveurs et des textures délicieusement équilibrées font de ce gâteau à la ricotta et aux poires le dessert parfait pour chouchouter vos amis au dîner, mais aussi une délicieuse collation …

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Tarte au Citron façon Cyril Lignac

Tarte au Citron façon Cyril Lignac

La tarte au citron, tout le monde connaît ! Alors revisitez la avec cette recette signature du chef pâtissier Cyril Lignac ! Disponible dans son livre La Pâtisserie, édité aux éditions de La Martinière, la tarte au citron est l’un des créations signatures présentées dans cet ouvrage. Ces gourmandises élégantes, subtiles et terriblement gourmandes sont …

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Œufs à l’espagnole repas végétarien léger

Œufs à l’espagnole repas végétarien léger

Peut-être avez-vous besoin d’un peu de soleil et de légèreté en ce moment ? Je vous propose une recette très gourmande d’oeufs à l’espagnole avec une sauce à la tomate et aux olives vertes. Ce plat d’œufs constitue un repas végétarien. Pour augmenter la quantité de protéines, accompagnez le de quinoa ou de sarrasin. Ce …

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Beignets au yaourt faciles et légers

Beignets au yaourt faciles et légers

Recette beignets faciles et légers avec une pâte au yaourt qui apportera une texture super moelleuse. Un délicieux beignet saupoudré de sucre glace. Ces beignets sont aussi légers, moelleux et succulents que la version soufflée. En plus le yaourt les apporte une particularité que seules vos papilles pourront vous décrire. L’après-midi dernier, je voulais quelque …

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Verrines façon tarte au citron meringue

Verrines façon tarte au citron meringue

La tarte au citron meringuée peut être définie en termes simples comme la tarte au citron la plus célèbre au monde ! Ce dessert, d’origine américaine, est très spectaculaire en raison de la décoration de meringue italienne en surface, qui est généralement distribuée avec une poche à douille, ou en la spatoyant de manière rustique …

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Tarte italienne de grand-mère « torta della nonna »

Tarte italienne de grand-mère « torta della nonna »

La Torta della Nonna représente un classique de la tradition italienne et en particulier de la cuisine toscane. Bien que la naissance de la recette soit contestée entre la Toscane, la Ligurie et l’Émilie-Romagne, on dit en effet que l’origine de cette délicatesse italienne est due à un chef florentin qui a inventé cette recette …

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