Petites Brioches au Lait dorées moelleuses

Petites Brioches au Lait dorées moelleuses

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La recette des brioches au lait est à ne pas manquer, ce sont des Petites Brioches très moelleuses qui se préparent en peu de temps, il suffit d’avoir la patience d’attendre le double lever. On peut donner à ces petites brioches la forme que l’on préfère, la forme ronde ou rectangulaire.

On peut déguster les brioches au lait nature ou farcies de l’incontournable nutella ou confiture. Avec cette recette, nous ferons des brioches adaptées au petit-déjeuner ou comme collation, également excellentes pour les fêtes d’enfants et plus encore. Voici la recette pour faire des brioches au four.

Recette Petites Brioches au Lait dorées moelleuses:

Comment préparer les Petites Brioches au Lait dorées moelleuses

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

120 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulangère
4 c.s de sucre
1 œuf entier battu
¼ de c.c. de sel
650 g de farine

Pour faire dorer les pains :
1 œuf entier

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Préparation :

Comment préparer les Petites Brioches au Lait dorées moelleuses

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le lait froid et laisser refroidir, ensuite Verser le tout dans un grand bol et incorporer ensuite la levure avec une c.s de sucre, laisser reposer 5 minutes.

Lorsque la levure formera de petites bulles dans le liquide, ajouter le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine mélanger bien le tout. Pétrir la pâte sur une surface plane et laisser reposer 30 min

Rouler la boule en 8 petites parties, les placer sur une plaque de cuisson et laisser gonfler la pâte pendant 20 min à température ambiante, Chauffer le four à 190 °.

Badigeonner chaque boule avec l’œuf entier battu, faire cuire 15 à 20 min.

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