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Poulet à la moutarde et aux champignons

Poulet à la moutarde et aux champignons

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Poulet à la moutarde et aux champignons, un délicieux plat de poulet pour votre repas principal. Préparez facilement ce plat savoureux chez vous à la maison avec cette recette simple et très bien détaillée. Un plat parfait et facile à préparer pour les amateurs de sauce crémeuse des escalopes de poulet accompagnées d’une sauce moutarde aux champignons un vrai délice surtout si vous utilisez de la moutarde à l’ancienne.

On peut accompagner ces escalopes de pâtes que ça sont des spaghettis, Tagliatelle, Fettucine ou de pommes de terre sautées ou tout simplement du riz Basmati pour un repas léger.

Recette Poulet à la moutarde et aux champignons:

Comment préparer le Poulet à la moutarde et aux champignons

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 blancs de poulet
220 g de champignons
1 cube de bouillon de volaille
1/2 verre d’eau
3 échalotes
2 c.à.c de moutarde
2 c.à.c de crème fraîche
3 c.à.c d’estragon
2 c.à.c d’huile d’olive
sel
poivre

Préparation:

Comment préparer le Poulet à la moutarde et aux champignons

D’abord émincez vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau Ensuite faites revenir les échalotes émincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.

Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant. Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.

Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle antiadhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés. Ensuite ajoutez les à la préparation du champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.

Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien. Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus vautre sauce, saupoudrez avec de persil haché.

Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et régalez vous bien … Bon appétit !

Poulet à la moutarde et aux champignons

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