Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre

Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre

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Vous cherchez une recette rapide et facile à réaliser? Aujourd’hui, nous préparons un plat parfait pour toutes les occasions : La Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre! Ces deux ingrédients sont parfaits ensemble , vraiment, et peuvent être préparés de différentes manières. Facile à préparer et savoureux, ce plat rustique s’adapte à toutes les occasions. Du dîner de famille au dimanche avec des invités.

En plus d’être très facile, c’est aussi très bon marché, car les saucisses sont généralement une coupe peu coûteuse et les pommes de terre et les oignons ont très peu d’impact sur la dépense totale. Des saucisses de Toulouse, des pommes de terre. Un bouillon de légumes, un oignon, de la crème, des aromates et place à la préparation de votre recette. Voici comment procéder.

Recette Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre:

Comment préparer la Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

– Saucisse de Toulouse (saucisse de porc)
– 600 g de pommes de terre roses
– Graisse de canard
– 1 oignon
– Thym
– 1 feuille de laurier
– Sel, poivre

Préparation:

Comment préparer la Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre

Etape: 1
Dans une casserole, faire fondre la graisse de canard. Mettre la saucisse, la faire dorer de toutes parts, puis ajouter l’oignon émincé et faire revenir. Verser 1/2 verre d’eau, dans la casserole avec une feuille de laurier et cuire à couvert à petit feu pendant 1 heure.

Etape: 2
Pendant ce laps de temps préparer les pommes de terre :

Etape: 3
Préchauffage four à 190°C(th.6-7)

Etape: 4
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles selon l’épaisseur de votre choix et les étaler dans un plat allant dans votre four.

Etape: 5
Saler, poivrer, rajouter 1 c à soupe de graisse de canard, mélanger, parsemer de thym, enfourner pour 30 min en remuant de temps en temps et délicatement.

Etape: 6
Au bout des 30 min, verser 1 petit verre d’eau et laisser confire encore 30 min en remuant de temps à autre.

Etape: 7
Puis déposer la saucisse avec le jus et les oignons entre les pommes de terre et remettre au four pour 90 min à 180°C (th.6).

Etape: 8
A mi cuisson ajouter un peu d’eau et si ça dore trop vite, recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Servir chaud.

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