Glace aux framboises sans sorbetière
L'été, la chaleur, l'envie irrépressible d'une douceur glacée... et souvent, la frustration de ne pas…
Glaces
Tiramisu
Tiramisu ananas et noix de coco en verrines
Il est des desserts qui agissent comme un billet d'avion immédiat pour les Caraïbes. Ce…
Desserts
Flan coco ultra crémeux (sans lactose, sans gluten)
S'il est un dessert qui a le pouvoir de téléporter instantanément vos papilles sur une…
Gâteaux
Le choufflé coco du chef Philippe CONTICINI
S'il est un chef qui a su révolutionner la structure même de la pâtisserie moderne,…
Tartes
Tarte Hawaïenne, ananas noix de coco
L'ananas et la noix de coco. Ce duo mythique, qui a fait la gloire de…
Desserts
Flan pâtissier à l’ancienne Recette de mamie
S'il est une pâtisserie qui traverse les époques sans prendre une ride, c'est bien le…
Desserts
Petits pots de crème à la vanille très onctueux et très crémeux
Il est des desserts qui agissent comme des machines à voyager dans le temps. Le…
Desserts
Gâteaux
Charlotte aux pommes caramélisées au beurre salé
La Charlotte est l'un des piliers de la pâtisserie familiale française. Mais avouons-le, elle a…
fruits rouges
Patisserie
Recettes
Muffins ultra moelleux au mascarpone et fruits rouges
Nous avons tous, un jour, mordu dans un muffin décevant. Trop sec, trop dense, étouffe-chrétien,…