Tartelette Amandine aux framboises

Tartelette Amandine aux framboises

Je vous propose une recette rapide et très facile à faire, celle de ma délicieuse Tartelette amandine aux framboises ! une recette que je fais très régulièrement et qui plait toujours à nos invités. J’ai toujours des framboises de la saison dernière au congélateur.

En effet, chaque été, je fais le plein de fruits rouges que je congèle et que j’utilise pour mes recettes de fin d’année, lorsque ce n’est plus la saison. Cette méthode est bien meilleure que d »acheter des fruits rouges surgelés qui, gorgés d’eau et souvent acides, sont très difficile à utiliser en pâtisserie.

Recette Tartelette Amandine aux framboises:

Comment préparer la Tartelette Amandine aux framboises

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS :

150 g de framboises (fraîches ou surgelées Picard)
1 pâte sablée épaisse
150 g de poudre d’amande
50 g de beurre doux fondu
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre (ou fructose pour moins de calories)

PRÉPARATION :

Comment préparer la Tartelette Amandine aux framboises

Faire cuire la pâte à blanc dans des moules à tartelette pendant 10 min à 200°C (thermostat 6-7) Mélanger les œufs, les sucres, la poudre d’amande et le beurre, puis mettre ce mélange sur la pâte précuite et remettre au four 15 min.

Enfin, à la sortie du four, déposer les framboises sur le dessus et laisser refroidir à température ambiante.

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