Tartiflette normande

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes

– 1,5 kg de pommes de terre
– 0,5 kg de crème fraîche
– 80 ml de vin blanc de Savoie
– 0,5 kg d’andouille
– 2 camembert

Matériel:

– Four traditionnel
– Plat à gratin

Préparation:

Etape: 1

Éplucher et cuire les pommes de terre a l’eau.

Etape: 2

Découper en petit dès les andouilles et les faire cuire dans une poêle.

Etape: 3

Une fois les pommes de terre cuites, les couper en tranches assez fines.
faire une première couche de ces pommes de terre dans une grande cocotte en fonte.

Etape: 4

Ajouter la moitié de vos andouilles cuites, la moitié de vos camemberts (coupés en tranches d’un cm environ), la moitié de votre pot de crème fraîche et le vin.

Etape: 5

Recouvrir le tout du reste de pommes de terre.

Etape: 6

Faire une dernière couche avec le reste des andouilles, le reste de camembert et le reste de la crème fraîche.

Etape: 7

Enfourner votre cocotte pendant une heure et demie dans votre four a une température de 180°C.

Etape: 8

Une fois le temps écoulé, surveiller que le dessus du plat commence a gratiner. Ensuite vous pouvez servir votre plat accompagné d’une salade verte et d’un bon vin (à consommer avec modération bien sur).

Conseils:

Préférez des andouilles non fumées pour un meilleur goût de votre plat.

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