Résultats de recherche pour : dessert traditionnel

Mini Tartes Tropéziennes dessert traditionnel et original

Mini Tartes Tropéziennes dessert traditionnel et original

La tarte tropézienne est née en 1955 dans les cuisines d’Alexandre Micka, pâtissier d’origine polonaise. Plusieurs versions circulent, à la crème pâtissière, à la crème chiboust, à la crème diplomate ou bien encore à la crème mousseline. Aujourd’hui, je teste la recette tirée de mon magazine Fou de Pâtisserie et annoncée comme la véritable recette …

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Tarte tropézienne traditionnelle

Tarte tropézienne traditionnelle

La tarte Tropézienne est un dessert traditionnel de la région de Saint-Tropez, en France. Elle est composée d’une pâte briochée à la crème pâtissière, recouverte de sucre glace. La légende raconte que cette tarte a été créée par Alexandre Micka, un pâtissier polonais qui a ouvert une boulangerie à Saint-Tropez dans les années 1950. Il …

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Clafoutis aux cerises Un Délicieux dessert aux fruits

Clafoutis aux cerises Un Délicieux dessert aux fruits

Sa texture à la fois fondante et moelleuse a fait du clafoutis un classique de la pâtisserie française. Le millard est le nom auvergnat pour désigner le clafoutis exclusivement préparé avec de petites cerises noires. Découvrez l’histoire et la recette du clafoutis aux cerises, ce dessert traditionnel limousin qui sent bon l’été. Histoire: Très populaire, le clafoutis est apparu dans le centre …

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