Résultats de recherche pour : traditionnelle

Terrine de porc de campagne traditionnelle française

Terrine de porc de campagne traditionnelle française

Une recette traditionnelle et facile de la terrine de campagne de porc. La farce est prévue pour une terrine d’environ 1 kg 200. Pour une cuisson précise, vous pouvez utiliser une sonde de cuisson afin d’arriver à une température de 80 °C à cœur. Une terrine, dans la cuisine française, est un pâté fabriqué dans …

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Pâte à brisée traditionnelle française

Pâte à brisée traditionnelle française

La pâte brisée est une recette typique de la tradition culinaire française qui est préparée avec seulement trois ingrédients: farine, beurre et eau glacée. elle est utilisée pour la préparation de tartes sucrées et salées, de bretzels, de quiches et de strudels. C’est pour cela que nous vous proposons cette recette de pâte à tarte …

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Tartiflette traditionnelle facile à faire

Tartiflette traditionnelle facile à faire

La tartiflette est un plat très savoureux typique de Haute-Savoie, mais aussi préparé dans le reste de la France, dans la Vallée d’ Aoste et dans la région autour du Mont Blanc. Substantiel et vivifiant, la Tartiflette est un plat né dans les années 80 pour sublimer et valoriser le Reblochon , fromage typiquement savoyard. …

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Vin chaud maison recette traditionnelle

Vin chaud maison recette traditionnelle

Cette période annuelle n’est pas seulement celle des enfants. La magie de Noël touche toutes les générations, et nous, adultes, n’en perdons pas une miette. Les jours raccourcissent encore et toujours. La nuit fait place aux décorations lumineuses, et à toute l’ambiance que cela procure. Le moment est venu de se régaler de cette magie, …

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La truffade recette traditionnelle d’Auvergne

La truffade recette traditionnelle d’Auvergne

C’était le plat unique que l’on faisait dans le temps le jour de la batteuse dans le Cantal car il utilisait tous les ingrédients présents dans la ferme aujourd’hui plat traditionnel auvergnat. L’origine du mot truffade vient des appellations de la pomme de terre en occitan auvergnat : trufa ou trufla. La truffade, qu’est-ce que …

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Pizza quatre fromages traditionnelle italienne

Pizza quatre fromages traditionnelle italienne

La pizza est LA recette traditionnelle italienne, originaire de Naples (napolitaine), sur une base de pâte à pain améliorée et garnie de divers ingrédients. Elle se cuit au four et représente le plat emblématique de la culture italienne, mais aussi de la restauration rapide dans le monde entier. Elle est déclinée sous de nombreuses variantes. …

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Clafoutis aux cerises La recette traditionnelle

Clafoutis aux cerises La recette traditionnelle

Le clafoutis aux cerises est un dessert d’origine française qui se prépare depuis le XIXe siècle. La recette est originaire de la Limousine, de la région de Limoges. En fait, c’est un dessert qui nécessite que des cerises noires entières soient insérées dans la pâte, très similaire à celle des crêpes. Bien entendu, le clafoutis …

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Salade piémontaise traditionnelle (maison)

Salade piémontaise traditionnelle (maison)

L’histoire du plat est certes ancienne, mais il existe de nombreuses hypothèses contradictoires sur l’origine de la recette. Ce qui est certain, cependant, c’est qu’elle était servie à la cour de Savoie au XIXe siècle et qu’aujourd’hui encore en France on l’appelle “salade piémontaise”. La préparer à la maison, comme l’ont fait nos grands-mères, est assez …

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Carbonnade Flamande au bœuf recette traditionnelle

Carbonnade Flamande au bœuf recette traditionnelle

Carbonnade Flamande est un plat typique du Nord de la France qui se sert chez nous avec les traditionnelles frites ! Le mot carbonade (ou carbonnade) est issu du mot charbon car à l’origine il s’agissait d’un plat de viande ou une préparation à base de viande grillée sur des charbons. Ainsi, on parlait de …

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