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Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie

Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie
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Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie Simple. Un délice, Cette recette d’huîtres chaudes est une recette d’entrée idéale pour un jour de réveillon ou la st Valentin.  Elle se prépare au dernier moment. Certains n’apprécient pas les huîtres fraîches, ils aimeront peut-être la version cuite, avec une touche normande : du cidre et de la crème.

Originale et savoureuse, découvrez notre recette: Huîtres, crème fraîche, poivre et gros sel sont rassemblés dans cette entrée facile à réaliser. La Normandie…ses pâturages…ses bocages…ses pommes…son cidre… Ah non, là, on est plutôt tourné vers le Pommeau. 17° soit, mais une douceur qui se marie généreusement avec l’huître.

Un cliché bien sympathique pour la cuisine. Ca sent bon le terroir !

Recette Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie:

Comment préparer les Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 5 personnes:

20 belles huîtres
15 cl de crème fraîche
poivre
gros sel

Préparation:

Comment préparer les Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie

Ouvrez les huîtres et jetez l’eau.

Détachez chaque huître de sa coquille et de son pied

Laissez-la dans la coquille.

Calez toutes les huîtres en coquille dans un plat rempli de gros sel.

Versez de la crème fraîche dans chaque huître, de manière à bien napper les huîtres sans pour autant les noyer.

Poivrez, ajoutez des échalottes ciselées selon goût.

Passez au four 5-7 min à 210°C, thermostat 7.

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Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie

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