Une délicieuse pâte à crêpes rapide et facile à préparer qui vous servira de base pour toutes vos recettes de crêpes salées ! Vous pouvez les agrémenter de jambon, de fromage, de champignons et d’œuf pour un repas complet ou les utiliser dans des recettes plus originales comme les aumônières ou les pannequets !

Les crêpes sont d’autant plus fines que la pâte repose longtemps. S’il vous en reste, conservez-la au frais jusqu’au lendemain. La finesse des crêpes dépend aussi de la consistance de la pâte : elle doit être parfaitement lisse, sans être trop liquide. Sachez également que vous pouvez agrémenter cette pâte de base avec quelques épices : curry en poudre ou curcuma par exemple.

Recette Pâte à crêpes salées rapide et facile à préparer:

Recette pour : 3 personne(s)
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 20 minutes
Repos : 2 heures

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

150 g de farine
60 cl de lait
3 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel

Préparation:

Comment préparer la Recette Pâte à crêpes salées

Dans un saladier, versez la farine et ajoutez une pincée de sel. Formez un puits au centre du saladier et cassez­ les oeufs un par un. Mélangez la farine et les oeufs à l’aide d’un fouet.

Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger à l’aide de votre fouet afin d’éviter l’apparition de grumeaux.

Ajoutez l’huile, couvrez le saladier avec un torchon ou du film plastique et laissez reposer la pâte à crêpes salées au moins 2 heures avant de cuire vos crêpes. Les quantités de cette recette sont prévues pour une douzaine de crêpes.