Une délicieuse pâte à crêpes rapide et facile à préparer qui vous servira de base pour toutes vos recettes de crêpes salées ! Vous pouvez les agrémenter de jambon, de fromage, de champignons et d’œuf pour un repas complet ou les utiliser dans des recettes plus originales comme les aumônières ou les pannequets !
Les crêpes sont d’autant plus fines que la pâte repose longtemps. S’il vous en reste, conservez-la au frais jusqu’au lendemain. La finesse des crêpes dépend aussi de la consistance de la pâte : elle doit être parfaitement lisse, sans être trop liquide. Sachez également que vous pouvez agrémenter cette pâte de base avec quelques épices : curry en poudre ou curcuma par exemple.
Recette Pâte à crêpes salées rapide et facile à préparer:
Recette pour : 3 personne(s)
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 20 minutes
Repos : 2 heures
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
150 g de farine
60 cl de lait
3 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel
Préparation:
Comment préparer la Recette Pâte à crêpes salées
Dans un saladier, versez la farine et ajoutez une pincée de sel. Formez un puits au centre du saladier et cassez les oeufs un par un. Mélangez la farine et les oeufs à l’aide d’un fouet.
Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger à l’aide de votre fouet afin d’éviter l’apparition de grumeaux.
Ajoutez l’huile, couvrez le saladier avec un torchon ou du film plastique et laissez reposer la pâte à crêpes salées au moins 2 heures avant de cuire vos crêpes. Les quantités de cette recette sont prévues pour une douzaine de crêpes.
