Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

Aujourd’hui, nous préparons un plat parfait pour toutes les occasions : saucisse et pommes de terre ! Ces deux ingrédients sont parfaits ensemble, Saucisse et pommes de terre dans une poêle un plat facile, savoureux et peu coûteux que tout le monde aime. C’est très simple et rapide, la cuisson à la poêle n’altère pas la saveur et le résultat est vraiment excellent.

La préparation de saucisses et de pommes de terre à la poêle est vraiment facile. Si vous utilisez des pommes de terre jeunes avec une peau très fine, vous n’avez pas besoin de les éplucher, au contraire cela donnera un aspect encore plus rustique au plat.

Recette Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée:

Comment préparer la Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

  • Temps total : 40 minutes
  • Temps de Préparation : 15 minutes
  • Temps de Cuisson : 25 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 oignon
– 1 échalote
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de huile d’olive
– Herbes de Provence
– 400 g de saucisse fumée
– 8 pommes de terre
– 8 cl d’eau

Préparation:

Comment préparer la Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

Etape: 1

Émincer l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.

Etape: 2

Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Réserver.

Etape: 3

Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu’elles soient juste dorées.

Etape: 4

Les mélanger avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi verre d’eau.

Etape: 5

C’est prêt !

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