Ragoût de poulet et pomme de terre au vin blanc

Ragoût de poulet et pomme de terre au vin blanc

Le ragoût de poulet aux pommes de terre est un plat facile et savoureux, et une alternative plus légère pour digérer le classique ragoût de veau aux pommes de terre à préparer à tout moment de l’année. Dans notre recette, nous avons fait dorer la poitrine de poulet dans une poêle avec les légumes hachés, le tout enrichi par l’ajout de pommes de terre coupées en morceaux puis cuites avec le bouillon de légumes.

Une préparation simple, parfaite pour toute la famille : excellente à servir aussi en plat unique pour un dîner rapide et copieux. Voici comment le préparer doux et savoureux en quelques étapes seulement. un bon plat mijoté de poulet aux carottes et pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas convivial.

Recette Ragoût de poulet et pomme de terre au vin blanc:

Comment préparer le Ragoût de poulet et pomme de terre au vin blanc

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

– 600 g de blanc de poulet
– 200 g de pomme de terre
– 1 carotte
– 50 ml de coulis de tomates
– 200 ml de bouillon de légumes
– 50 ml de vin blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de farine
– sel, poivre, curcuma

Préparation:

Comment préparer le Ragoût de poulet et pomme de terre au vin blanc

Etape: 1

Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.

Etape: 2

Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.

Etape: 3

Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.

Etape: 4

Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.

Etape: 5

Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Etape: 6

Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit.

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