Qui a dit que faire son propre pain était difficile ? Rien de plus simple que de faire ses propres baguettes maison. Découvrez notre recette de baguette de pain express sans pétrissage. Impossible de résister à sa croûte croustillante et sa mie de pain moelleuse. C’est une douce odeur qui va parfumer votre maison !…
Quoi de mieux que l’odeur du pain fraîchement sorti du four ? Bien que j’aie un faible pour les sucreries, l’odeur du pain évoque en moi de nombreux souvenirs, notamment liés à l’enfance. Voir le pain pousser au four pendant qu’il prend la couleur qui le caractérise est une des choses que je ne me…
Voici une technique de confection de pain blanc sans pétrissage qui révolutionne la confection du pain, qui tourne de blog en blog et dont je ne me lasse pas ! j’ai choisi pour ce pain une cuisson cocotte. Au terme de l’heure de cuisson découvrez et admirez votre pain ! Une croûte croustillante à souhait,…
Brioche Pansue est une brioche magique extrêmement moelleuse avec une mie super alvéolée souple et aérée, qui ne demande pas de pétrissage, ce n’est pas merveilleux ! Depuis le temps ou je voulais la tester à force de voir les retours positifs des blogueuses sur la toile culinaire et j’avoue que j’en ai mis du…
Une recette traditionnelle et facile de la terrine de campagne de porc. La farce est prévue pour une terrine d’environ 1 kg 200. Pour une cuisson précise, vous pouvez utiliser une sonde de cuisson afin d’arriver à une température de 80 °C à cœur. Une terrine, dans la cuisine française, est un pâté fabriqué dans…
Recette beignets faciles et légers avec une pâte au yaourt qui apportera une texture super moelleuse. Un délicieux beignet saupoudré de sucre glace. Ces beignets sont aussi légers, moelleux et succulents que la version soufflée. En plus le yaourt les apporte une particularité que seules vos papilles pourront vous décrire. L’après-midi dernier, je voulais quelque…
Si vous cherchez une recette de brioche, moelleuse et douce comme un nuage, facile à faire, ne nécessitant que peu de pétrissage, je vous propose cette version à tester au plus vite! Cette délicieuse recette de Pain brioché au yaourt moelleux parfumée au rhum mais vous pouvez bien sûr le remplacer par de la fleur…
Ne passez pas à côté du Kougelhopf alsacien aux raisins secs si vous voyagez en Alsace. Une recette transmise par génération en génération. Voici la recette du fameux « Kougelhoff alsacien ». Cette recette de brioche est la vraie, l’authentique recette du kooglof. Recette très simple à réaliser. Essayer. LE Kouglof, le meilleur du monde…
La baguette maison est une invitation à redécouvrir le plaisir du pain artisanal, alliant simplicité et gourmandise. Cette recette permet d’obtenir des baguettes dorées à la croûte croustillante et à la mie légère, parfaites pour accompagner tous les repas. Grâce à des ingrédients basiques et une technique accessible, chacun peut réussir des baguettes dignes des…
