La Tarte aux Abricots version alsacienne est un délicieux dessert qui allie simplicité et saveur. Avec sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture généreuse d’oreillons d’abricots juteux, cette tarte offre une expérience gustative équilibrée et délectable. La crème à base d’œufs, de sucre, de crème fraîche et de vanille apporte une texture crémeuse et subtile….
Ce que je vous propose c’est une quiche sans pâte à la tomate et aux lardons c’est tout aussi bon et plus léger qu’une quiche ordinaire ! En plus c’est simple et plus rapide à réaliser. Gourmande et savoureuse, la quiche lorraine est un incontournable de la gastronomie française Je préfère le préciser tout de…
Histoire: La ” terrine ” fait partie de ces préparations françaises appréciées dans le monde entier et copiées universellement, en mille déclinaisons. Les “terrines” désignaient le récipient , généralement en terre cuite émaillée, dans lequel les préparations étaient cuites et servies. L’origine du nom semble datée d’environ 1400; nous sommes dans le nord de la…
Le champagne possède son petit secret pour rendre les cocktails chics et sophistiqués. Il y a les grands classiques comme la soupe champenoise à base de pulco et de triple sec, le Bellini à base de purée de pêche et de sucre de canne ou le Mimosa et Buck’s Fizz à base de jus d’orange….
Les cassolettes de Saint-Jacques font partie de la cuisine traditionnelle française. Dans les années 70, elles étaient présentées dans leurs coquilles avec une crème puis gratinées au four. Aujourd’hui, on les servira plutôt dans des mini cocottes ou dans des ramequins. Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques donnent à ces petites…
Le camembert, uns des fromages symbole du patrimoine français. Avec sa croûte duveteuse et son cœur fondant et crémeux que l’on aime parfois juste déguster avec une baguette bien croustillante. Nous vous proposons ici unes des versions de recettes au four avec cette recette de camembert rôti au four pour vos soirées d’hiver au coin…
Le Gâteau à la Crème Fraîche Ultra Moelleux est une recette traditionnelle qui séduit par sa simplicité et sa texture irrésistiblement légère. Grâce à la crème fraîche, ce gâteau reste incroyablement fondant et doux, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert accompagné d’un coulis de fruits. Son goût délicat, légèrement sucré, et sa…
Une pâtisserie bien gourmande et faite maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fraises ce délicieux entremet composé de trois couches de pâte feuilletée croustillante et deux couches de crème pâtissière ou de crème mousseline à la vanille. Le dessus est glacé traditionnellement du fondant. On peut y ajouter des fruits selon l’envie ou même le…
Le clafoutis est un gâteau cuit au four de la tradition française . Sa pâte est très similaire à celle des crêpes, mais un peu personnalisée. Dans cette recette la personnalisation est également donnée par le fruit : en fait, au lieu des cerises traditionnelles , j’ai utilisé des fraises et des Rhubarbes. Le chromatique…
