Tarte au maroilles ch’ti très gourmande
Le Ch’ti Maroilles est un fromage du Nord à pâte molle affiné dans le plus pur respect de la tradition. Fromage au lait de vache pasteurisé fabriqué en Thiérache Parfait pour l’élaboration de vos recettes Ch’ti comme la tarte au maroilles, la flamiche au maroilles … ou même votre crème de maroilles pour accompagner votre pièce de viande. Aujourd’hui je vous partage l’une des recettes les plus traditionnelles du Nord :
la Tarte au maroilles ch’ti! Une variante de la célèbre flamiche au Maroilles! Composée d’ingrédients simples : œufs, farine, levure , lait et Maroilles, elle est très simple à réaliser. Elle est tellement délicieuse, fondante et gourmande ! Servie avec une salade verte, elle est parfaite en plat principal voire même en entrée. cette Tarte 100% ch’ti ravira vos papilles !
Recette Tarte au maroilles ch’ti très gourmande:
- Difficulté: Facile
- Temps de Préparation: 15 minutes
- Temps de Cuisson: 30 minutes
- Temps d’attente: 1 heure 15 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personne:
– 250g de Maroilles
– 250g de farine
– 15 cl de lait
– 1 œuf
– 40g de beurre fondu
– 1 sucre
– 1/2 cube de levure de boulangerie (20 g environ)
– 1 pincée de sel
– poivre
Etapes de Préparation:
Comment préparer la Tarte au maroilles ch’ti
Etape 1: Emietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre.
Etape 2: Mélanger la farine et le sel, ajouter l’oeuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.
Etape 3: Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
Etape 4: Etaler le pâte en rond, la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.
Etape 5: Répartir le Maroilles coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud.
Conseils:
Spécialité du nord à servir avec une salade verte et une bière d’abbaye.
