Tarte fine pommes de terre et chorizo

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  • Pour 4 personnes
  • Temps de Préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 20-30 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

2 cl de crème fraiche épaisse (2 cuillères à soupe)

30 grammes de parmesan

3 pommes de terre moyennes

20 tranches fines de chorizo

20 grammes de beurre fondu

Sel, poivre

Préparation ?

Préchauffer le four à 180°C (TH.6)

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de pâtisserie (en laissant la feuille de cuisson)

Piquer la pâte avec une fourchette, étaler la crème fraiche et saupoudrer la parmesan. Réserver.

Eplucher les pommes de terre et les trancher finement à la mandoline (1 à 2 mm d’épaisseur).

Placer alternativement le chorizo et les lamelles de pommes de terre.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner le tout avec le beurre fondu. Saler et poivrer.

Enfourner entre 20 et 30 minutes (surveiller selon les fours, en piquant les pommes de terre à l’aide de la pointe

d’un couteau, elles doivent être tendres).

Déguster chaud avec une salade.

​Régalez-vous !

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