Le flan aux pruneaux, ou Far Breton , est un typique de la Bretagne. Une crème parfumée qui, une fois cuite au four, prend une consistance dense et onctueuse proche de celle du clafoutis. Ce délicieux dessert est rendu encore plus savoureux par la présence de prunes séchées imbibées de rhum même s’il est souvent …
Le Far Breton aux pruneaux est un dessert typique de la région française de Bretagne, préparé simple ou très souvent, avec l’ajout de fruits comme les prunes, les abricots ou les pommes. C’est un dessert avec une pâte très molle, à base de lait, d’œufs, de sucre et de farine, parfait pour être dégusté en …
A accommoder avec des pommes ou des pruneaux, ou bien à déguster nature, le far breton est un incontournable de la cuisine bretonne. En plus il est très simple et rapide à réaliser, alors en cas de dessert de dernière minute, c’est l’occasion pour vous de concocter une recette simple qui plaira à tout le …
Far breton un incontournable de la cuisine bretonne Lire la suite »
Le vrai cake breton traditionnel, Une recette qui va vous changer de la célèbre barre industrielle et ça n’a rien à voir. Cette recette est moelleuse, du beurre salé et œufs en provenance directe de la ferme font de ce Cake une gourmandise dont on ne se lasse jamais ! L’idée de faire ce cake …
Cake breton traditionnel moelleux et délicieux Lire la suite »
Tout le monde connait le quatre-quarts. Depuis notre plus tendre enfance on en déguste au gouter ou au petit déjeuner. Nature ou bien nappé de pâte à tartiner ou de caramel au beurre salé pour les plus gourmands. Miam ! Une recette traditionnelle de la gastronomie bretonne : voila la recette incontournable du quatre-quarts breton, …
La Tourte bretonne aux poireaux et fruits de mer est un délicieux plat ou apéritif, parfait les grandes occasions ou tout simplement en famille pour un repas du dimanche, sa préparation est très facile à faire et très rapide. Une recette pleine des parfums de la Bretagne : crème fraîche , fruits de mer, légumes, …
Tourte bretonne aux poireaux et fruits de mer Lire la suite »
Au printemps , la nature se réveille, offrant des variétés de fruits que l’hiver nous avait fait oublier. Les fraises et les nèfles arrivent en mai, les cerises , les framboises , les mûres et les myrtilles en juin puis, vers l’été, les abricots et les pêches apparaissent également. Aujourd’hui, nous vous proposons une Tarte …
Tarte Aux Fraises et Framboises Sur Sablé Breton Lire la suite »
La recette d’aujourd’hui est dédiée à la Bretagne, La galette bretonne aux pommes ou le pommé. Lors de mon voyage de l’année dernière, j’ai acheté un petit livre de recettes sur les desserts. et franchement ils ont l’air tous super, j’espère pouvoir en essayer d’autres. J’avais déjà essayer le Far breton et Le riz ai …
Le Kouign Amann est un gâteau ne ressemblant à aucune autre pâtisserie classique : il a été réalisé suite à une erreur dans une boulangerie. Son succès immédiat en a fait le gâteau emblématique de la Bretagne. Sa croûte, caramélisée par la fusion du beurre et du sucre à la cuisson, est réalisée selon une …
Voici aujourd’hui une recette que je n’avais pas réalisée depuis des années. C’est une recette bretonne traditionnelle, que l’on retrouve également sous le nom de “lotte à l’Armoricaine”. La base est la même: de la lotte, poisson très courant au large de nos côtes, et une sauce liée à base de tomates et de vin …
Lotte à L’Armoricaine recette bretonne traditionnelle Lire la suite »
