Ragoût léger de poulet

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients / pour 4 personnes

– 600 g de blanc de poulet
– 200 g de pomme de terre
– 1 carotte
– 50 ml de coulis de tomates
– 200 ml de bouillon de légumes
– 50 ml de vin blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de farine
– sel, poivre, curcuma

Préparation :

Etape: 1

Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.

Etape: 2

Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.

Etape: 3

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Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.

Etape: 4

Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.

Etape: 5

Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Etape: 6

Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit.

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