Tarte aux pommes soufflée sans beurre

Tarte aux pommes soufflée sans beurre

Tarte aux pommes soufflée sans beurre , est un dessert à la pomme avec pâtisserie moelleuse et friable qui vous surprendra à coup sûr. Les pommes sont l’un de mes fruits préférés, largement utilisés dans mes desserts, et ainsi, alors que je cherchais de nouvelles recettes de tartes aux pommes, je suis tombé sur cette version très particulière , friable à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Une variante de la très célèbre sur le web, des qualités pas faciles à trouver dans ce type de desserts, à l’exclusion du Strudel . Peut-être que la photo ne lui rend pas justice, mais le résultat et le succès sont garantis.

Dans ce dessert, vous pouvez déguster la partie molle de la garniture aux pommes en morceaux en même temps, enfermée dans une coque croustillante et friable de pâte brisée. Doux, moelleux, simple et sans beurre, ce gâteau est aussi beau à regarder.

 Recette Tarte aux pommes soufflée sans beurre:

Comment préparer la Tarte aux pommes soufflée sans beurre

(Facile – 20 min + 40 cuissons – 6-8 personnes pour une casserole de 24 cm )

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

300 g de farine 00
200 g de sucre cristallisé
4 œufs
130 ml d’huile de graines
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
2 pommes
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
sucre en poudre

Préparation:

Comment préparer la Tarte aux pommes soufflée sans beurre

Préchauffer le four à 180 °, 170 ° ventilé, en mode doux. Épluchez les pommes , coupez-les en morceaux et farinez-les légèrement, de cette façon elles ne s’enfonceront pas trop dans la pâte.
Avec un mixeur, travaillez le sucre avec les œufs pour le rendre mousseux, ajoutez lentement l’ huile et continuez à travailler. Ajouter le lait petit à petit et enfin la farine tamisée. Seulement à la fin,

lorsque la pâte est bien mélangée, ajoutez la levure chimique tamisée. Tapisser un moule à charnière de papier parchemin, dérouler la pâte feuilletée rond et couvrir l’intérieur du moule avec.

Verser la moitié de la pâte dans la pâte feuilletée , ajouter les morceaux de pomme , couvrir avec le reste du mélange et bien niveler. À partir du rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, faites des lanières avec une roue à placer sur le mélange, comme pour une tarte

Cuire la tarte aux pommes au four pendant environ 40/45 minutes, mais après les 40 premières minutes, faites le test du cure-dent et, seulement s’il est sec, sortez le gâteau du four, sinon continuez la cuisson. Il doit être bien cuit et doré.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servir en tranches

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