Gratin de Fenouil au Parmesan et à la chapelure

Le gratin de fenouil est une recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles à coup sûr. Cette préparation met en valeur les saveurs douces et anisées du fenouil, associées à une béchamel onctueuse et gratinée au parmesan. Elle est idéale pour une soirée dînatoire ou pour accompagner un plat principal. Cette recette est également très facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine, et ne nécessite que des ingrédients simples et peu coûteux.

Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux, facile à préparer et bon marché, alors cette recette est faite pour vous. Elle conviendra également aux végétariens et peut être adaptée pour une version végane en utilisant une béchamel sans lactose. Alors, n’hésitez plus et essayez ce gratin de fenouil pour épater vos convives et régaler vos papilles! Et si vous cherchez d’autres recettes simples et délicieuses à réaliser chez vous, n’hésitez pas à explorer notre blog culinaire.

Recette Gratin de Fenouil au Parmesan et à la chapelure:

Comment préparer le Gratin de Fenouil au Parmesan et à la chapelure

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 à 40 minutes
Nombre de personnes: 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

6 à 8 petits bulbes de fenouil
50 g de parmesan fraîchement râpé
30 g de chapelure
25 cl de béchamel maison ou du commerce
2 cuil à soupe de persil haché
6 c. à s. d’huile d’olive + un peu pour le plat
sel et poivre du moulin

Préparation:

Comment préparer le Gratin de Fenouil au Parmesan et à la chapelure

Tout d’abord, coupez les bases des bulbes de fenouil et retirez les petites feuilles vertes. Ensuite, coupez les bulbes en quartiers dans la longueur.

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez les fenouils et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes, en les retournant deux ou trois fois, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

Assaisonnez les fenouils avec du sel et du poivre et parsemez-les de thym. Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu très doux pendant 20 à 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez le gril du four.

Huilez un plat à gratin et disposez-y les fenouils cuits.

Versez la béchamel sur les fenouils dans le plat.

Dans un bol, mélangez le parmesan et la chapelure, puis recouvrez-en la surface du plat avec ce mélange.

Enfournez le plat sous le gril et faites gratiner pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

Avant de servir, parsemez de persil haché sur le gratin de fenouil.

Voilà, vous pouvez maintenant déguster votre gratin de fenouil délicieux et savoureux!

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