Une recette aussi célèbre, ou presque, que le Mont Saint-Michel où le restaurant de la Mère Poulard est installé. Pourquoi une telle notoriété ? L’omelette de la Mère Poulard est mondialement connue car elle est baveuse à souhait et battue manuellement par des batteurs d’œufs ; puis cuite dans une poêle individuelle dans une gigantesque …
Une verrine très fraîche au goût subtil, asperges et saumon fumé, un duo gagnant ! Voici une manière originale de transformer une botte d’asperges blanches ! Ces petites mousses légères au goût subtil se marient à merveille avec le saumon fumé. Délice sympathique apprécié de tous, frais et rapide à réaliser. On part d’une préparation …
Mousse d’asperges au saumon fumé en verrines Lire la suite »
Contient des sels minéraux (sodium, calcium, potassium, fer et phosphore), des vitamines (A, C et des vitamines du groupe B). Le tubercule et ses feuilles sont riches en antioxydants et en flavonoïdes, utiles pour protéger le corps de l’action des radicaux libres, préviennent les troubles cardiovasculaires, renforcent les capillaires et aident à améliorer la circulation …
CRÈME DE BETTERAVES SUR TARTARE DE CONCOMBRE ET POMME VERTE Lire la suite »
Aujourd’hui on continue sur les petites recettes apéritives, et je vous propose de délicieux moelleux vache qui rit & jambon, qui sont absolument succulents! C’est ultra simple! voyez plutôt ! Qu’il vous reste quelques Vache qui rit à finir ou une boite entière, il est possible de réaliser plein de recettes du quotidien avec cet …
Une pure merveille cette recette qui est à faire et à refaire pour le diner accompagnée d’une petite salade. Je l’ai découverte grâce un blog. Franchement, cette recette de Croque monsieur de pomme de terre permet de ravir aussi bien les grands que les petits. Alors, si comme moi vous ne connaissiez pas ce croque-monsieur …
L’Alsace cultive avec la pomme de terre une grande histoire d’amour. Le tubercule, cuisiné sauté ou à la vapeur fait un compagnon idéal pour les viandes et les poissons. On le retrouve également dans les plats mythiques qui ont assis la réputation gastronomique de l’Alsace : la choucroute et le Baeckeoffe. Aujourd’hui on vous propose …
Salade alsacienne de pommes de terre et lardons Lire la suite »
